La structure de la peau se compose de trois couches : l‘épiderme, le derme et l‘hypoderme. La peau est le plus grand organe de l‘être humain et peut peser jusqu‘à 10 kg selon la taille du corps.
On peut également prendre de la biotine en cas de modifications de la peau et de troubles cutanés spécifiques, comme les maladies de la peau séborrhéiques chez les nourrissons. Cette forme d’eczéma se manifeste par des pellicules grasses et jaunâtres qui se forment notamment sur le cuir chevelu. La peau est rouge sous les pellicules.